味覚が人生を祝福する食卓
レストラン
洗練された温かな雰囲気の中、一皿一皿がシンプルな喜び、季節の彩り、共有する瞬間の感動を讃える、穏やかな美食の旅へとお客様を誘います。
自然のリズムとシェフのインスピレーションに合わせ、進化し続けるメニューは、情熱と真心と創造性をもって料理することを大切にしています。
新鮮な季節の食材が、個性あふれるエレガントな構成で命を吹き込まれます。
食卓の楽しみは当然、厳選されたワインセラーにも及びます。
特にルクセンブルクワインやクレマンなど、地元の宝ともいえる厳選された上質なワインをぜひお楽しみください。
ここでは、料理とワインのペアリングに情熱を注いでいます。一口一口を昇華させ、五感を目覚めさせ、エレガントに喜びを長持ちさせるのです。
毎晩6時から9時まで、完全予約制でお客様をお迎えします。
本場の味を再現したシンプルな料理に驚かれることでしょう。
犬同伴不可
当レストランで提供される食材は、当レストランの社会的・環境的コミットメントに基づき、主にルクセンブルク産の責任ある農業から仕入れた、毎日新鮮な季節のものだけを使用しています。
歴史的なセラーを発見
« U »
ラウンジ バー
レストランで美味しいディナーをお召し上がりいただいた後は、私たちが秘密にしておきたい場所、ラウンジ・バー 「U 」でお過ごしください。
シャトーの歴史的なセラーにあるこのバーは、すべて手作業で掘り起こされたもの。
この空間は、ゆっくりとした時間を過ごしたい方、選ばれた時間を自由に楽しみたい方のためにデザインしました。シグネチャー・カクテルを味わうもよし、思いがけないスピリッツを発見するもよし、ボードゲームに興じるもよし、お気に入りの曲で踊るもよし。
当店の大胆でクリエイティブなメニューは、この場所を反映しています：驚き、自由、インスピレーション。
U’ラウンジ・バーでは、雰囲気がささやかれ、感情が推測され、喜びはいつも輝いています。
シャトーの居住者のみが利用できるよう、一般客は立ち入ることができません。
この取り決めは、交通安全や近隣住民への配慮という点でも、シャトーの社会的公約に沿ったものです。
毎日午後6時から午前1時まで営業。
ページとシンプルな楽しみの間にある、集う場所
ブックショップ
シャトーの中心に、特別な場所がある。柔らかな光に包まれた居心地の良い場所で、ゆっくりとくつろいだり、自分自身を見つけたり……あるいはただ呼吸することができます。
ここでは、本はモノではない。想像の世界へ、内省の世界へ、そして自分自身へ。
Ernster®書店とのコラボレーションにより、私たちはユニークで、刺激的で、深く人間的なセレクションを作り上げました。一冊一冊の本が心を込めて選ばれ、空間の細部に至るまで心を込めて考えられています。
ここは静寂の場であると同時に、交流の場でもあります。読書、仕事、夢…そしてシンプルで美味しいランチや、大切な人がNUXEスパで癒されている間にコーヒーを楽しむこともできます。
紙、木、珍味の香りに身を任せてください。物語、アイデア、会話。
自分だけのひととき。
毎日午前10時から午後6時まで営業。
ランチ、スイーツ、セイボリーも終日ご用意しています。
心を込めた手作りの優しいモーニングコール
ブレックファスト
シャトーの中心にあるレセプション・デスクの裏側では、毎朝、穏やかなざわめきがお客様をお目覚めさせます。光が差し込むこの部屋で、あるいは天気の良い日にはテラスで、私たちはおおらかな笑顔でお客様をお迎えします。
私たちにとって、朝食は情熱と本物の味です。ジャムは季節に合わせた自家製です。
ケーキは、私たちの母親が焼いていたのと同じように、オーブンから出てきます。蜂蜜は？私たちのミツバチが丹精と誇りを持ってここで生産しています。
私たちは、新鮮で、バラエティに富み、美味しく、そして何よりも誠実な製品を提供することを誇りとしています。
私たちは、最初の食事は心も体も温めてくれるものだと信じています。
ゆっくりと。ご自分のペースでお召し上がりください。そして、この瞬間が素晴らしい一日の礎となるように。
ここでは、毎朝が幸せの味なのです。
毎日07:00から10:00まで。
シャトーを眺めながら、陽だまりのひととき
プールバー
シャトーを一望できる屋外には、温水プールがあり、天気の良い日には、最高のリラクゼーションのひとときをお過ごしいただけます。
そのすぐ隣、空と石と緑に囲まれたプール・バーがお客様をお迎えします。
ここでは、笑い声、グラスの音、水しぶき、太陽の光で午後が満たされます。デッキチェアに座り、冷たい飲み物や軽食を注文して、ゆっくりとした時間をお過ごしください。
眺望は？この上ない。笑顔？いつもそこにある。
ここは単なるバーではなく、活気と安らぎを併せ持つ、まさに夏の会場なのだ。
贅沢とは、ただ何もしないこと…ただ楽しむことだとしたら？
プールの営業時間は08:00～20:00、プール・バーの営業時間は12:00～18:00。
シャトーの中庭を見下ろす開放的な空間
パティオ
屋内と屋外の中間に位置する屋根付きのパティオは、シャトーの中庭に面しており、喧騒から隔離された静かな呼吸空間のようです。
出会い、乾杯し、分かち合う場所として設計されたこの場所は、エレガントなアペリティフ、ひとときの休憩、オーダーメイドのお祝いに最適です。
完全なモジュール式でカスタマイズが可能なため、お客様のご希望やニーズに合わせてご利用いただけます。
夏には自然光が降り注ぎ、冬にはアイスリンクが、そして四季を通じてシャトーでの生活が一望できます。
居心地の良い雰囲気、活気ある環境、フレンドリーな雰囲気。
すべての出会いが思い出となる場所です。
温かみのあるくつろぎの空間
ダイニングルーム
シャトーの中心に位置するラ・サル・ア・マンジェは、親密でフレキシブルな空間です。プライベートな会合、特別なディナー、控えめな懇親会など、あらゆる機会にご利用いただけます。
古代の石造りの魅力と、歴史に彩られた温かみのある空間が融合しています。静かでエレガントな雰囲気の中、シャトーらしい控えめな上品さが漂っています。
まるで我が家のような大切な場所。
テーブルを離れ、時を超えて宙に浮く
中二階
荘厳なダイニング・ルームを見下ろす中2階は、古い納屋をそのまま利用した、個性的で内密な空間です。
ビジネスでのお食事やプライベートなひとときに理想的なこのフレキシブルなスペースは、親密さと、周囲の生々しい本物の美しさを一望できる眺望を兼ね備えています。
宙に浮いた繭のような空間で、シャトーの雰囲気の中心にありながら、人目に触れることなく、料理とセッティングの両方をご堪能いただけます。
